食品追溯系統(tǒng)平臺(tái)，利多碼深度解讀如何實(shí)現(xiàn)
顧客在超市出售蘋果等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，通常只明白蘋果目前的價(jià)值（價(jià)格）。對(duì)于其他人來說，如產(chǎn)地環(huán)境和生態(tài)有機(jī)環(huán)境，即使有標(biāo)簽，他們也沒有簡(jiǎn)單的感受，更談不上認(rèn)識(shí)栽培過程。因此，顧客一般對(duì)“蘋果”從哪里來、誰種、怎么短、怎么短、與否環(huán)保、制造研磨與否綠色等知之甚少。
食品追溯系統(tǒng)平臺(tái)，然而，在“食品安全”已經(jīng)危害人類保健和生計(jì)的當(dāng)下，便是這些無形的因素看上去尤為關(guān)鍵。因此，農(nóng)產(chǎn)品“看見”的增長(zhǎng)過程應(yīng)運(yùn)而生，具備極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品的“成長(zhǎng)過程”就像一個(gè)人的出生和增長(zhǎng)：誰、去哪里、去哪里。這個(gè)生長(zhǎng)過程包含農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)良品種的選擇、種植、種植、成熟期生長(zhǎng)等。它的成長(zhǎng)鏈周期短，如果伸延到運(yùn)輸環(huán)節(jié)，鏈條會(huì)更短。在整個(gè)生長(zhǎng)過程鏈之中適用著許多不隨機(jī)性，這些不確定性間接沖擊著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，如果農(nóng)產(chǎn)品在棲息過程之中著眼于自然，生產(chǎn)環(huán)境是生態(tài)環(huán)保的，綠色加工，甚至是手工業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然要低于“附加”、“人工”、“快速”，“機(jī)器”產(chǎn)品。這樣的成長(zhǎng)過程自然是杰出的、保健的、安全性的。如果“看見”，無疑會(huì)讓顧客深感放心，奪得顧客的信任和好感，符合顧客對(duì)安全性保健的情感需求。自然，顧客愿以比平時(shí)更低的價(jià)格出售，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品“看見”的增長(zhǎng)過程所造成的附加值，屬農(nóng)產(chǎn)品的增加值。無論與否被“看到”，生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都是這樣制造的，這是生產(chǎn)者誠(chéng)信和責(zé)任的問題，也是管理的問題。但是，在當(dāng)時(shí)誠(chéng)信和監(jiān)管機(jī)制不完備的情況之下，“看”會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品造成更小的附加值，進(jìn)而具備消費(fèi)意義?？煽吹?，當(dāng)作農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，他們不僅可向顧客獲取完備的農(nóng)產(chǎn)品，而且可符合農(nóng)產(chǎn)品的一次性單個(gè)價(jià)值。要比多次監(jiān)管自己農(nóng)產(chǎn)品的雙重價(jià)值要短，才能取得農(nóng)產(chǎn)品的低價(jià)值完工。
食品追溯系統(tǒng)平臺(tái)，農(nóng)產(chǎn)品的“成長(zhǎng)過程”，要完工“看見”，實(shí)際上是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者溝通的過程。他們建立的是以農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)。在這個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)之中，生產(chǎn)者和顧客應(yīng)當(dāng)建立一種互利互惠的關(guān)系和標(biāo)準(zhǔn)，從而取得最小的利益。任何違背標(biāo)準(zhǔn)的當(dāng)事人都將被社交網(wǎng)絡(luò)舍棄并付出代價(jià)。這種社交網(wǎng)絡(luò)是一種“面對(duì)面”的形式，在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是難以完工的。在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)之上，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和最終消費(fèi)者間不適用子集。有很多環(huán)節(jié)，例如超市和農(nóng)業(yè)公司，把生產(chǎn)者和消費(fèi)者分隔。生產(chǎn)商不明白他們的產(chǎn)品在哪里販?zhǔn)?，顧客也不明白他們出售的產(chǎn)品源自哪里。只要建立起“面對(duì)面”的社交網(wǎng)絡(luò)，就可促進(jìn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者間的相互了解和信任，完工農(nóng)產(chǎn)品“看見”的成長(zhǎng)過程。建立了“面對(duì)面”的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，期望能有一種全新的農(nóng)業(yè)管理形式。
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